Utdanning
Fagbrev
Lønn (snitt)
536k NOK/årSSB
Om yrket
En ferskvarehandler behandler og selger råvarer som sjømat, kjøtt og ost, og tilbereder mat til ferskvaredisken. Du gir også tilberedningstips til kunder.
Arbeidsoppgaver
- •vurdere og behandle ferskvare, deriblant tilskjæring og finstykking av kjøttråvarer og sjømat
- •ferdigstille retter til cateringvirksomhet eller ferskvaredisken
- •produsere farse og deiger
- •lage mat med hjelp av forskjellige typer verktøy, maskiner og utstyr
- •presentere råvarer og ferdigretter på en delikat måte i disken
- •kundeveiledning om tilberedelse og bruksområder av råvarene
Karrierestigen
1
Lærling ferskvarehandler
2
Ferskvarehandler
3
Avdelingsleder ferskvare
4
Butikksjef/Daglig leder
Egenskaper som passer
Som ferskvarehandler har du gode kunnskaper om råvarenes egenskaper og de ulike bearbeidingsprosessene. Du må være serviceinnstilt, være god på hygiene og være flink til å kommunisere effektivt i et hektisk arbeidsmiljø.
Viktige ferdigheter
gode kunnskaper om råvarer og tilberedelsekunnskaper om hygiene og renholdkjennskap til lover og forskrifter som gjelder for fagetkunnskaper innenfor HMSgod fysisk form
Hva tjener en ferskvarehandler?
Lavt480k NOK/år
Gjennomsnitt536k NOK/år
Høyt650k NOK/år
SSB
Offisiell lønnsstatistikk fra SSB.
Er dette yrket noe for deg?
Ta vår karrieretest og få en personlig vurdering av hvilke yrker som passer deg best.
Ta karrieretesten