Utdanning
Fagbrev
Lønn (snitt)
510k NOK/årSSB
Mangel på arbeidskraft
StorNAV
Om yrket
Konditorer lager, pynter og setter sammen kaker.
Arbeidsoppgaver
- •lage alle typer desserter, kaker og søte bakervarer
- •lage glasurer, kremer og konfekt
- •lage dekor og figurer
- •betjene og rengjøre produksjonsutstyr
- •vurdere kvalitet og pris på råvarer
- •tilpasse resepter og produksjonsprosesser
- •beregne deklarasjon og næringsinnhold i produktene
- •sette sammen utstillinger og ferdige varer
Karrierestigen
1
Konditorlærling
2
Konditor
3
Seniorkonditor/Spesialistkonditor
4
Konditormeister/Bakerisjef
Mangel på arbeidskraft innen konditor
Det er stor mangel på arbeidskraft innen konditor, ifølge NAV. Basert på NAVs bedriftsundersøkelse (mangel på arbeidskraft, 2026).
Egenskaper som passer
En konditor bør ha interesse for matlaging, forming og smak. Du bør være kreativ og ha sans for farge og form. Du må kunne planlegge arbeidet og jobbe effektivt, samt være hygienisk og nøyaktig.
Viktige ferdigheter
kreativitet i pynting og sammensetningkunnskap om hygienekravøkonomisk ressursutnyttelsekjennskap til tradisjonelle og moderne tilberedningsteknikkerkunnskap om råvarekvalitet og priser
Hva tjener en konditor?
Lavt350k NOK/år
Gjennomsnitt510k NOK/år
Høyt450k NOK/år
SSB
Offisiell lønnsstatistikk fra SSB.
Er dette yrket noe for deg?
Ta vår karrieretest og få en personlig vurdering av hvilke yrker som passer deg best.
Ta karrieretesten